Chocolat extra noir 77%

Single Origin Pérou


Un cacao 100% Trinitario dont les premières notes de café grillé laissent place à une légère acidité teintée de notes de banane séchée.

Cacao

Fruité

Acidulé

Sucré

Amer

Long

Pâte de cacao 100% origine Pérou (fèves Trinitario), sucre de canne, beurre de cacao, gousses de vanille. Peut contenir du lait, des noisettes, des amandes et des arachides. 77% cacao min.

Valeurs nutritives moyennes 100g
Énergie 2480 kJ / 600 kcal
Graisses 48 g
dont acides gras saturés 29 g
Glucides 27 g
dont sucres 22 g
Protéines 9 g
Sel 0 g

Nous sélectionnons pour vous les meilleures fèves de cacao aux 4 coins du globe. Nos maîtres chocolatiers préparent cette tablette en Suisse, à partir d’ingrédients 100% naturels et selon des méthodes d’affinage et de conchage traditionnelles. Un savoir-faire exigeant de la fève à la tablette pour vous garantir un chocolat à la finesse incomparable.

À conserver au frais (16-18°C), au sec et à l'abri des odeurs